西蘭花,西芹,蒟蒻（魔芋）,青紫蘇調味汁（市售）,昆布茶（市售）
綜合評分 9.3
西蘭花蒟蒻沙拉
綜合評分 9.3
西蘭花、西芹含有豐富的維生素和膳食纖維，而蒟蒻（俗稱魔芋）又有「去腸砂」之稱，三者搭配即營養又美容瘦身。 佳人府網站未經許可，又擅自轉載我們在下廚房網站獨家釋出的大量菜譜。爲了維護權益，也請各位廚友能行動起來，抵制其他網站私自轉載的違規行為！！！
用料
- 西蘭花 數朵
- 西芹 2～3根
- 蒟蒻（魔芋） 半塊
- 青紫蘇調味汁（市售） 1.5大匙
- 昆布茶（市售） 適量
做法
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西蘭花切成小朵，西芹用刨子刨去外層或抽去老筋後斜刀切成段，蒟蒻切成簿片；
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分別在開水中汆燙後撈出，入冰水中激涼、瀝水；
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將所有的冷卻的食材放入容器中，加入青紫蘇調味汁、昆布茶拌勻即可裝盤。
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青紫蘇調味汁附圖：
小貼士
如放入冰箱靜置30分鐘後再食用，那口感更佳。
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