做法

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  ▲我們先來剁辣椒，全部剁成這種碎碎的。剁的過程很艱辛，記住千萬別揉眼，否則呀真的是慘了。

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  ▲如果你家有料理機，剁辣椒就派它上場吧，絕對的逃過一劫。

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  ▲辣椒處理完了，就可以來炒牛肉了，炒鍋倒油燒熱，炒到牛肉餡變色。

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  ▲放入之前切好的辣椒，再放入蔥、姜、蒜末，使勁的炒啊炒。

• ▲再把黃豆醬倒進去，先翻炒均勻，再轉小火繼續炒，要把水份都炒幹呢。

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  ▲記住一定要很勤快的翻炒呀，加了醬之後很容易糊鍋的。如果你有不粘鍋，強烈推薦用不粘鍋，可以省不少事。

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  ▲等牛肉辣椒醬變得濃稠，咕嘟咕嘟冒泡的時候，再把糖、孜然放進去，炒勻就行啦。

• ▲一份超實惠、很下飯的牛肉辣醬就做好啦，拌麪拌飯拌菜，有了它吃什麼都不是問題了。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。