好料理

無辣不歡的無油快手拍黃瓜

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 黃瓜稍稍去皮以後，放適量的鹽腌制，黃瓜腌制出水方能入味。沒有具體的時候，可以看著嘗一下，千萬不要放太多鹽。

  • 大蒜子拍扁切碎，紅色的小米椒切4-5個，（比較辣的辣椒，千萬不要看著少放很多，這個量已經是比較辣的了）。切好放湯碗里，加生抽和白醋（這里一定要是生抽，醬油味太重）生抽白醋比例大概1:2吧，也可以慢慢放滿滿試一下味道。

  • 黃瓜腌制好以後，把步驟二的汁倒入，攪拌均勻以後就可以開吃了，沒有油，酸辣酸辣得非常開胃∼看電視的時候最適合吃了，也不用怕長胖。

小貼士

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