酸奶,芒果肉(打泥用),淡奶油,細砂糖,吉利丁粉,芒果粒,橙色QQ糖,橙汁
綜合評分 8.9
我用的是奧利奧餅乾碎比較方便,不用去買奧利奧餅乾一個個掰,網上很容易買到 取150克出來壓碎,儘量弄碎些
把黃油隔熱水融化後倒入餅乾裡攪拌均勻
把攪拌好的餅乾均勻鋪在模具裡 壓實 然後放進冰箱裏冷藏30分鐘
接下來250克淡奶油打發,不需要打的太硬
倒入400酸奶攪拌均勻,酸奶加入淡奶油味道會變淡所以按照個人口味可以加一下檸檬汁跟糖霜,我個人非常喜歡加檸檬汁這樣可以讓味道變的很清爽很清晰
15克吉利丁片泡5-10分鐘
200克牛奶加糖隔熱水加熱後放入泡好的吉利丁片攪拌均勻後,趁熱再倒入酸奶糊裡攪拌均勻
把冷藏好了的模具拿出來,在邊上擺上一些芒果〔要貼著模具放哦〕
然後把弄好的酸奶糊慢慢倒進模具裡,冷藏2-3小時〔我在酸奶糊裡放了一下芒果顆粒,扣了個洞給你們看下哈哈哈〕
芒果切丁用攪拌機,攪拌成泥
250克淡奶油打發後加入芒果泥
攪拌均勻後如果味道變淡就加一下檸檬汁跟糖霜哦
200克牛奶加糖隔熱水加熱後放入泡好的吉利丁片攪拌均勻後,趁熱再倒入芒果糊裡攪拌均勻 等酸奶層冷藏好了,倒入芒果糊在冷藏2–3小時,就大功告成了
脫模後裝飾一下,美美噠~
我的模具是10寸的,因為怕吃不完,所有我做的很矮的,你們做8寸6寸都沒問題的