蛋黃,糖,香草精,椰漿,香蕉泥,檸檬汁,植物油,低筋粉,蛋白,鹽,糖
綜合評分 8.6
8寸香蕉戚風蛋糕
綜合評分 7.2
這款蛋糕的配方我猜想大概因為低筋粉比例多吧、長的很高！基本同模相平！香蕉味濃郁！柔軟糯甜！非常美味！
用料
做法
-
準備好所有材料
-
香蕉我用勺子搗成泥！也不錯！
-
跟所有的戚風做法一樣！我也不詳說！交待下蛋黃的操作步驟、蛋黃加油攪拌乳化融合、加入水和香蕉泥混合均勻！篩入低粉至順滑為至！
-
-
長的跟模具相平！可惜被我弄破了點皮
-
來個反面！是不是不錯嘀！
-
是不是聞到了香蕉味！呵呵！
-
-
來一塊！
-
饞水涎下來囉！嘻嘻！
-
重要的忘記了：180度烤箱預熱、上下火170度、中下層50分鐘！0k！(還有蛋白打發前可以加三滴檸檬汁更0K！)
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋4個,低筋面粉,細沙糖,色拉油,原味酸奶,檸檬汁幾滴
綜合評分 7.5
低筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,白砂糖ヾ（戚風蛋糕用）,淡奶油,草莓,白砂糖ゝ（奶油用）
綜合評分 8.9
奶油奶酪（安佳）,牛奶,洋雞蛋,幼砂糖,玉米油,低筋面粉
綜合評分 8.9
雞蛋,低粉,牛奶,植物油,砂糖,砂糖,白醋
綜合評分 8.3
雞蛋,蛋糕粉,玉米油,純牛奶,細砂糖,醋
綜合評分 8.6
蛋黃用:,蛋黃,細砂糖,玉米油,菠菜汁,新良蛋糕粉,蛋白用:,蛋白,細砂糖,白醋
綜合評分 8.0
蛋黃,細砂糖,菜籽油,熱水,低粉,香蕉,檸檬汁（香蕉用）,蛋白,檸檬汁,細砂糖
綜合評分 8.1
蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁（必須要新鮮的特酸的）,新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉（白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具
綜合評分 7.5
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9