準備兩個雞蛋
準備一個番茄,去皮(用熱水泡過之後去皮更方便)
把切碎的番茄倒入雞蛋裏面,打均勻
熱鍋熱油
將打勻的番茄雞蛋倒入平底鍋內,攤平(一般倒進去都會是平整的)
差不多的時候搖一搖鍋身,如果蛋餅底部可以自由活動了說明可以翻面了,翻面後在煎1-2分鐘,就可以起鍋了
好吃簡單的我番茄雞蛋餅就完成啦~