此方子材料既是杉木牛奶棒的配料,做法也相同,只是整形,烤制時間不同而已,,黑芝麻餡做法,熟黑芝麻打成泥放入白糖和少許牛奶調均待用,蜜紅豆的做法可以在下廚房搜按著方子做即可,這裏不再嘮叨
綜合評分 8.3
紅豆杉木麪包 擀成1釐米厚長片鋪上紅豆餡 捲起成型兩邊敞口捏緊
滾擀均勻後刷蛋液劃出花紋 即為---紅豆杉木麪包
我烤盤一次兩種麪包 都放進去烤的 長條杉木烤好提前取出 在繼續烤紅豆杉木即可
黑芝麻杉木麪包卷 整形後在面片上 鋪好黑芝麻餡 一定要均勻 捲起來,介面捏緊‘
烘烤溫度 150度20--30分鐘 視自己烤箱溫度而定 烤製表面金黃色即可
因為老麪糰的加入 麪粉的味道 發揮的更測底 淡鹹的奶香 使這款麪包軟中有潤 嚼起來口感非常贊
如果想花紋 更明顯 更漂亮 整形先刷一層蛋液 中途再刷一層 入烤箱前刷一層後在劃花紋
紅豆餡也可換成葡萄乾等 自己喜歡的內陷材料 太鋪得不要太多 以免烤時耗時且不易成熟
此圖片就是別人盜用 在下廚房用作方子封面的圖片
麪粉吸溼程度不同,請預留配方里的液體20多克 初步攪拌成型後目視和手感麪糰不軟不硬始終即可 烘烤時間根據自己烤箱溫度而定,上色即蓋錫紙