荷蘭豆洗淨瀝水,從兩頭掐 順著撕去老的莖
荷蘭豆整理好
蒜瓣用到壓扁剁碎
鍋中一鍋水放少許油
少許鹽
荷蘭豆入鍋焯水
撈出沖涼水
瀝水
鍋中放適量油,爆香蒜瓣
放適量海鮮醬
放荷蘭豆
拌炒入味即可
1、荷蘭豆焯水的時候放點油跟鹽,這樣荷蘭豆焯過之後味道就有了,炒的時候不用再放鹽 2、海鮮醬放的量自己控制