雞肉(雞胸,雞腿肉都可以),咖哩塊,牛奶,洋蔥(紫皮),土豆&胡蘿蔔,澱粉,花生醬
綜合評分 7.7
雞大腿剁塊洗淨,加少許料酒稍醃
土豆,胡蘿蔔去皮洗淨切塊。洋蔥一部份切塊,另一部份切碎末
熱鍋上少許底油,油熱後下雞塊炒到表皮微黃。下洋蔥碎末炒香
倒入胡蘿蔔,土豆翻炒
加足夠量的清水,水量要沒過所有材料還略多。大火燒開後轉中小火煮10分鐘左右
倒入青豆煮至豆子快熟時,再加入大塊洋蔥稍煮
關火或是把火轉到最小,加入咖哩塊,用鍋鏟攪至咖哩完全融化
再開火,把湯汁收到自己喜歡的濃稠度即可
吃咖哩我最喜歡的還是拌上飯。。。香得咧。。。 也可以給它整個造型,先拿碗盛一米飯,壓得稍實些,再倒扣在盤子上,再澆一煮好的咖哩料汁,給米飯上撒幾顆熟芝麻~~~