雞腳,鴨掌,姜,蔥,泡椒,泡椒水,陳醋,生抽,老抽,鹽,糖,乾貝素
綜合評分 8.6
陳醋泡椒雞腳鴨掌
綜合評分 9.9
用料
做法
-
雞腳和鴨掌洗淨,剁去指甲
-
鍋里加清水,放姜蔥煮開
-
倒入所有雞腳和鴨掌
-
-
煮至雞腳和鴨掌熟透的狀態.用筷子試一下哈
-
快速過2次冰水,洗去油脂
-
裝在保鮮盒中
-
-
倒入所有調料
-
冷藏1天一夜入味
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞腳,鴨掌,姜,蔥,泡椒,泡椒水,陳醋,生抽,老抽,鹽,糖,乾貝素
綜合評分 9.9
雞腳,花椒,料酒,白醋,白糖,鹽焗雞粉,生抽,蒜蓉,姜蓉,指天椒(紅),尖椒(綠),泡椒
綜合評分 8.8
雞雜,泡姜,泡椒,蒜苗
綜合評分 8.7
雞肝,雞胗,榨菜,紅泡椒（切成絲）,豆瓣醬,洋蔥,芝麻,蔥（切蔥段）,姜（切薑片）,蒜（切蒜片）,鹽,醬油,糖,料酒,食用油
綜合評分 8.8
雞肝,雞胗,榨菜,紅泡椒（切成絲）,豆瓣醬,洋蔥,芝麻,蔥（切蔥段）,姜（切薑片）,蒜（切蒜片）,鹽,醬油,糖,料酒,食用油
綜合評分 9.8
泡椒,泡椒水,鳳爪,小米椒,生姜,蔥,花椒,涼白開,八角,香葉,桂皮,鹽,醋,糖
綜合評分 7.3
【食材】：,雞爪,蘿蔔,胡蘿蔔,【A醃料】：,9度米醋,米酒,鹽,【B醃料】：,自制泡椒,泡椒水,小紅椒,9度米醋,涼開水,鹽,細砂糖,姜,蒜
綜合評分 8.6
紅泡椒,黃泡椒,泡姜,雞胗,雞肝,雞心,雞腸,姜,蒜,青椒,芹菜,小蔥,澱粉,鹽,糖,水,料酒,生抽,食用油,白胡椒粉
綜合評分 7.9
紅泡椒,黃泡椒,泡姜,雞胗,雞肝,雞心,雞腸,姜,蒜,青椒,芹菜,小蔥,澱粉,鹽,糖,水,料酒,生抽,食用油,白胡椒粉
綜合評分 9.4