西蘭花,培根,胡蘿蔔,油,鹽,蠔油
綜合評分 8.0
培根西蘭花
綜合評分 8.8
今天給大家上道非常簡單美味的懶人菜式——培根炒西蘭花。西蘭花配上培根的薰香，相得益彰，很棒喲！而且西蘭花的營養價值是非常之高的，是抗癌佳品，其平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一，所以強力推薦大家一定要常吃喲！
用料
做法
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西蘭花撕小朵洗淨，燒開半鍋水，滴入幾滴油，入西蘭花焯制1分鐘左右
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蒜切片後用壓蒜鉗壓成蒜茸
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將培根切成小條
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鍋入橄欖油，入培根中小火煎香
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入蒜茸炒香
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加入過水的西蘭花大火翻炒1～2分鐘左右即可
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小貼士
青菜在飛水時滴入一些油，可保持青菜的翠綠。 培根要先煎香再炒制，將油脂煎出一部分，這樣才能較大限度的釋放其薰香味。
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