好料理

西式午餐

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 首先把牛肉切成1.5釐米厚20釐米長的肉片，用小錘兩面砸斷肉筋，使其醃製時易入味，吃時肉不柴

  • 將切好的肉用紅葡萄酒、烤肉醬、黑胡椒

  • 迷迭香草醃製15分鐘

  • 洋蔥切塊，青紅椒也切塊備用

  • 煎鍋燒熱放少許黃油，放入醃製好的肉片，撒少許鹽煎烤至兩面上色，約5分熟即可

  • 將剩餘黃油及醃肉汁將洋蔥、青紅椒塊煎熟

小貼士

所在的分類

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