old-fashioned燕麥片(不要速溶的那種),水(室溫),高筋面粉,全麥面粉,快速酵母(instant或者rapid-rise yeast),鹽,全脂牛奶(室溫),無鹽黃油(融化),黃糖,葡萄干
綜合評分 8.5
雞蛋打散加入牛奶與少許鹽
過篩全麥粉、奶粉、泡打粉、蘇打
加入蛋奶液中用刮刀翻拌均勻
香蕉搗泥
香蕉泥加入麪糊中,加兩大勺燕麥攪拌均勻
烤箱預熱170°C,模具墊上烘培紙(因為沒有加油)8分滿。20分鐘
只是一個參考食譜,吃口非常的鬆軟基本不受全麥粉的影響、基本完全依靠香蕉的自然甜。也可以加入適量的糖或者果乾增加口感。燕麥可以加可不加,是爲了增加口感。乘熱吃非常好吃。