做法

• 50g燕麥和200g牛奶裝入小鍋，中小火加熱6-8分鐘。中間需要不時攪動一下，以免粘鍋底。 注意要留心看著點火，燕麥很容易撲鍋。

• 煮到牛奶幾乎收干，關火。蓋上鍋蓋燜2分鐘。記得一定要關火燜啊，不然就做好準備灶台大清洗吧。 燜好的燕麥應該是基本上把牛奶都吸收干了，表面有一點點結殼。

• 將燜好的燕麥放入盤子中，注意最好是可以進烤箱的盤子。 烤箱預熱180度，連盤子一起入烤箱，中上層，烤制8分鐘。

• 烤好的燕麥表面已經變脆變韌了，最好是有一點上色。不上色關系也不大，只是外觀沒有那麼好看。

• 有條件的話，在燕麥表面撒少量砂糖，用噴槍撩一下，可以制造脆脆的焦糖殼，更添風味，外觀也更好看。 沒有噴槍不做此步驟也可。

• 搭配自己喜歡的水果和堅果。

• 澆上冷牛奶。完成。 不過要趁熱吃哦。

• 這樣做出來的燕麥粥外表脆韌，內里還很濕軟，比簡單的煮燕麥口感要up好幾個等級。 不忙的早晨，來份台北W同款烤燕麥粥，是開啟美好一天的不錯選擇吧。