牛奶,椰蓉,高筋麪粉,糖,雞蛋,酵母,全麥麪粉,油,鹽,芝麻
綜合評分 9.6
椰絲菊花面包
綜合評分 9.6
自己做的點心。比較乾淨衛生。
用料
做法
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將牛奶，3個雞蛋，30毫升油，酵母，鹽，20克糖，加入盆中攪拌均勻。
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再加入高筋麪粉，全麥麪粉，活成麪糰，揉至光滑。蓋上蓋子，醒兩個小時。
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將兩個雞蛋，二十克糖，二十毫升油，混合在一起，攪拌均勻。
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發酵好的麪糰，排出空氣揉至光滑。
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把麪糰均勻分成八份
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把麪糰壓扁，中間包入椰蓉，在包緊，面朝下。
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把包好的麪糰，稍微壓扁，均勻切六刀
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再從中間切六刀。
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切好的麪糰一個向左一個向右反方向，椰蓉朝上。
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放入烤箱，二次發酵至兩倍大。
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二次發酵好以後，表面刷上蛋液，撒一點點芝麻。
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烤箱預熱五分鐘，中層，140度，二十分鐘。表面有點金黃色可以蓋一層錫紙，防止顏色太深。
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出鍋啦！
小貼士
根據自己烤箱溫度自行調節，不要烤的過火。
所在的分類
相關食譜
面粉（all purpose flour）,酵母（instant yeast）,溫水（40攝氏度左右）,糖,無鹽黃油（unsalted butter）,雞蛋,泡打粉,椰絲,糖粉（icing sugar）,雞蛋,全蛋液（用于刷在面包表面）
綜合評分 8.3
黃油,低筋面粉,全蛋液,糖粉（不建議用細砂糖或普通砂糖代替）,杏仁片,椰蓉（也有的叫椰絲，進口的會香很多）
綜合評分 7.5
椰絲,低筋麪粉,黃油,雞蛋,奶粉,細砂糖
綜合評分 7.8
低筋麪粉,粘米粉,椰絲,黃油,雞蛋,糖粉
綜合評分 9.4
蝦仁,雞蛋,料酒,胡椒粉,鹽,生粉,椰絲
綜合評分 8.7
椰絲,黃油,蛋黃,低筋麪粉,奶粉,牛奶,細砂糖
綜合評分 9.4
椰絲小方（玉米澱粉版）,高筋麪粉,酵母,鹽,牛奶,糖,煉乳,雞蛋
綜合評分 7.6
椰絲,低筋麪粉,黃油,雞蛋,奶粉,細砂糖
綜合評分 8.8
椰絲,黃油,蛋黃,低筋麪粉,奶粉,牛奶,細砂糖
綜合評分 7.1