將河蝦去頭洗淨瀝乾備用
青椒,紅椒切丁備用,蔥蒜切末備用
熱鍋熱油將河蝦炒幹(多放些油),然後盛出備用。
鍋內倒入少許油,油熱後將蔥花蒜末倒入鍋中加醬油料酒翻炒,出香味後放入事先切好的紅辣椒和青辣椒繼續翻炒。
將河蝦倒入鍋中,一起炒。出鍋放點糖,孜然粉。