羊排,胡蘿蔔,土豆,蔥,姜,糖,八角,草果,香葉,小茴香,醬油,鹽,料酒
綜合評分 8.0
紅燒大魚塊
綜合評分 9.8
用料
做法
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魚買回來洗淨切塊備用，撒少許鹽，姜、白酒醃製半個小時。
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用不粘鍋煎魚，鍋燒熱再下油，下魚塊煎到兩面焦黃盛起來
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另起油鍋，倒入菜籽油燒熱，下生薑、大蒜、花椒爆香，隨後倒入魚塊放入白酒少許，生抽、老抽少許，糖少許，在倒入水沫過魚塊，先大火後小火燜至湯汁濃稠就好最好撒上藿香。
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這道菜一定不能少了藿香！如果沒有就用香菜代替也可以
小貼士
所在的分類
相關食譜
菜籽油,草魚,鹽,白酒,生抽,老抽,水,花椒,糖,生薑、大蒜,藿香
綜合評分 9.8
鰱魚,蒜,紅尖椒,豆豉醬,滷水汁,蔥,香菜,青花椒,白糖,白酒
綜合評分 9.4
帶魚,薑末、香菜、青椒一個紅椒一個、胡椒粉、鹽、雞精（味精）、白糖、醋、生抽、香油。
綜合評分 7.8
紅燒大排,木耳,榨菜,豆瓣醬,雞蛋麪
綜合評分 7.5
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綜合評分 9.9
活鮑魚,紅燒醬油,八角,色拉油,糖
綜合評分 9.6
鮑魚,五花肉,生薑,徐錦記紅燒汁,八角,冰糖,料酒,醋
綜合評分 7.4
帶魚,蔥薑蒜,料酒,鹽,食用油,生抽,老抽,糖,醋,八角
綜合評分 9.0