鯽魚,料酒,生抽,老抽,生薑,香菜,大蔥,土豆,豆皮,鹽,辣椒粉,色拉油
綜合評分 9.1
德普電烤箱食譜——烤鯽魚
綜合評分 9.1
香噴噴的香烤鯽魚！！沒有比這更誘人的了。外出川菜館就餐必點的菜。除了魚肉本身好吃，裏面的菜也相當入味，每次都吃多……有了烤箱，自己在家做烤魚也是很簡單方便的。
用料
做法
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所有的原料合影
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將鯽魚清理好，洗乾淨表面，魚腹切花刀，有便於入味。再把料酒、生抽、醬油、鹽調製成醬汁，將鯽魚醃製20min。
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將錫箔紙鋪在烤盤上，表面刷色拉油，鯽魚擺放在上面。
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將所有配菜洗淨切好。
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將德普烤箱調製「強燒烤」190度，烤制20min
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在烤箱烤魚的過程中，可將配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
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將五份熟的蔬菜放入烤箱，把魚放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分鐘就可以吃啦。
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裝個盤
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歡迎關注公眾號
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小貼士
1、鯽魚清理時一定要洗下次魚腹的黑膜 2、魚醃的越久越入味 3、魚下面的蔬菜以水份少的為宜。 4、本烤箱食譜所用電烤箱品牌均為Depelec德普嵌入式電烤箱 更多嵌入式烤箱食譜請關注新浪微博：德普烘焙實驗室 http://weibo.com/u/5123779807/home?topnav=1&wvr=6
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