雞蛋,蝦仁,胡蘿蔔,青豆,米飯,野蒜(或者蔥),料酒,玉米油 葵花籽油 炒菜油,鹽,味精,芝麻油,菠蘿,玉米澱粉,腰果
綜合評分 9.9
胡蘿蔔切丁,菠蘿挖出後切丁
雞蛋打散
一個蛋清,料酒,香油,鹽,玉米澱粉,醬20分鐘
蝦兩面煎黃取出
翻炒片刻出鍋待用
切小段的野蒜入油鍋稍稍翻炒
加入雞蛋略炒 不要炒幹就要加入米飯,讓米飯上粘些雞蛋
炒散米飯後,加入胡蘿蔔丁,青豆,蝦仁,腰果,翻炒均勻,最後加入菠蘿,大火炒勻
蝦仁去殼的時候留有蝦尾,這樣更美
香油的作用可以讓米飯更香,每一步炒的配料都少放些油,不然真的會太油膩哦