做法

• 

  把除了黃油以外的麪糰部分的材料全部混合，開始揉麪程式，揉幾分鐘以後，把融化放涼的黃油加入麪糰內，揉到擴充套件階段。既能拉出手套膜為止。這是麪包口感暄軟的關鍵。有人說她的麪包口感像饅頭，那是因為沒有吧麪糰揉到擴充套件階段

• 

  把揉好的麪糰，醒發到兩倍大，再把麪糰揉一揉，排淨裏面的空氣，把麪糰分成四份

• 

  麪糰靜置鬆弛10分鐘以後，擀成圓面片，如果不太好擀，麪糰回縮，就再靜置幾分鐘

• 

  把豆沙均勻的鋪在面片上，豆沙太乾的話就放點玉米油拌一下。太溼的話就再抄一下

• 

  在豆沙上再鋪一張面片，再把豆沙放面片上

• 

  依次做完所有的面片

• 

  刀上沾麪粉，可以防止切面的時候沾刀

• 

  在面片上先輕輕壓個米字，壓八刀

• 

  沿著剛纔壓的印，每條切至三分之二處，不要全切開

• 

  在切開的中間，再切開一小刀，兩端不要切開

• 

  然後再從切口處把面片窩進去，看圖吧

• 

  依次做完所有的面片

• 

  把末端兩個角對摺捏緊

• 

  醒發到兩倍大以後，表面刷一些蛋液，如果星星角因為醒發裂開了也沒關係，再把中間摸點水，再捏緊就行了。放入預熱完畢的烤箱內，160度烤25分鐘左右即可