韓式大醬,韓式辣醬,蔥,蒜,各種蔬菜
綜合評分 8.4
將鍋中加入適量的水,把大醬和辣醬加入水中。大醬和辣醬可以根據個人口味和水量適當調整,如果怕鹹,可以適當減少。我是用小奶鍋的煮的。
將大醬和辣醬在水中充分的溶解完畢。溶解方式就是韓劇裡那種方式,把大醬放在一個漏勺裡,漏勺浸入水中,用勺子或筷子不停用水去溶解大醬。
開火。水沸騰後將麪條加入湯鍋。
麪條微煮片刻將可色蔬菜加入。加入原則,需要多煮才能熟的菜先放,亦可生吃的菜後放。
待面和菜都煮熟後,將切好的蔥蒜放入湯鍋,湯把蔥蒜燙熟後即刻關火。
盛出,開吃!
其實大醬湯未必非要西葫蘆、金針菇這樣的蔬菜。別的蔬菜放進去也蠻好吃。