紅薯粉,菠菜,洋蔥頭,豆芽菜,杏鮑菇,胡蘿蔔,紅椒,大蔥,芝麻,花生油,鹽,醬油,白醋,白糖,芝麻油
綜合評分 8.5
韓國紅薯粉蔬菜色拉
綜合評分 8.5
韓國紅薯粉蔬菜色拉 紅薯粉晶瑩剔透且有韌性，配合五顏六色的蔬 菜就像是一個彩色的調色盤，每一種顏色都是不同的質地和味道，混合在一起像是一副餐桌上的抽象畫。
用料
做法
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杏鮑菇、 胡蘿蔔、洋蔥頭、紅椒分別切絲，大蔥切片，備用。
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炒鍋裡倒入花生油，油熱後，加入洋蔥頭絲翻炒，加少許鹽，半勺醬油，翻炒1分鐘，按照此方法依次炒過胡蘿蔔絲、紅彩椒絲、菠菜和杏鮑菇絲，分別呈扇形擺放在平盤邊緣。
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鍋內加入少許的水，水沸騰後加入一把豆芽菜，煮1分鐘，撈起，放入冰水裏冷卻，擺放在盤內。沸水裏加入一把紅薯粉，煮3分鐘左右，放入到冰水裏冷卻備用。
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4. 炒鍋里加入少許花生油，油熱後加入京蔥3片，爆炒後加入煮熟的紅薯粉，新增鹽，少許，白糖，少許，醬油半湯勺，白醋一勺，翻炒均勻後襬放在盤
小貼士
Point：煮熟的蔬菜需要迅速的放入冰水裏冷卻，這樣可以鎖住水分，以免死去營養、色澤和口感。
所在的分類
相關食譜
大塊牛仔骨,梨,白蘿卜,紅蘿卜,獼猴桃,蔥姜蒜
綜合評分 8.0
紅薯粉條（提前泡軟）,胡蘿卜,洋蔥,泡發香菇，木耳絲,芝麻,海苔碎（最後撒上做裝飾）,蔥花,生抽,糖,芝麻油（必須）,白胡椒粉,老抽,（拌飯用）韓式辣醬
綜合評分 7.0
大白菜,白蘿蔔,梨,蘋果,胡蘿蔔,大蔥,大蒜,海 鹽,韓國辣椒麪,有機蔗糖,姜,糯米粉
綜合評分 9.1
特級牛肉（牛小排）,醃肉料：ASSI牌韓國牛肉燒烤醬、清酒、辣椒粉、醬油、泡菜汁、麻油、胡椒粉,紅葉生菜,蒜頭,鮮蘑菇,青、紅椒,蔥絲,沾肉料：特製韓國黃豆醬
綜合評分 8.5
韓國年糕（專門用來炒的）,胡蘿卜,黃洋蔥,韓國辣椒粉,韓國辣椒醬,玉米糖漿（可以用白糖）,生抽,炸魚糕,鰹魚高湯粉,白芝麻,芝士,小蔥
綜合評分 8.6
琵琶腿,韓國薄海帶,大蒜,大蔥,牛肉粉（雞精）,鹽,開水
綜合評分 9.9
隔夜米飯,韓國泡菜,芝麻,韓國辣醬,紫菜,水,芝士
綜合評分 8.3
年糕,方便麪（最好是韓國方便麪）,魚餅,包菜,韓國辣醬,糖,泡菜,大蒜
綜合評分 7.5
主料,大白菜,海鹽,韭菜,水芹,蔥,胡蘿蔔,輔料,糯米粉,韓國醃鹹蝦,中等大黃洋蔥,生薑,魚露,辣椒粉,大蒜,純淨水,韓國梨
綜合評分 8.6