牛腩,土豆,胡蘿蔔,大蔥,姜,蒜,乾紅辣椒,八角,桂皮,草果,陳皮,香葉,茴香,花椒,生抽,老抽,料酒,鹽,紅糖,清水
綜合評分 7.6
紅燒牛腩
綜合評分 8.7
週末家庭聚餐，第一次這樣燒牛肉，超級成功。牛腩是在中糧我買上買的上海佳餚的紐西蘭牛腩肉，比超市和菜場肉口感好，有嚼勁。我買的1kg的量。
用料
- 牛腩肉 1kg
- 姜、蒜頭 適量
- 八角、桂皮、胡椒粒、香葉 適量
- 西紅柿 2個
- 土豆 3個
- 鹽、冰糖、料酒、老抽
做法
-
牛腩洗淨切小塊，入鍋煮，分幾次漂淨浮沫，加香葉、八角、桂皮、幹辣椒、姜、胡椒粒煮約一小時，煮的過程注意及時加水，以免燒乾，放入適量鹽和老抽、冰糖和切好的土豆塊、蒜子繼續煮約半小時，放入西紅柿稍收下水，即可出鍋，裝盤。
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛腩,姜,蔥,冰糖,蒜,西紅柿,鹽
綜合評分 7.3
牛腩,生菜,香菇,西紅柿
綜合評分 9.1
牛腩,老姜,獨蒜,八角三奈香葉,花椒,辣椒粉,干辣椒,鹽糖醋,油
綜合評分 9.9
牛腩,白蘿卜,青蔥,姜,蒜,花椒,桂皮,干辣椒,八角,茴香,老抽,鹽,料酒,糖
綜合評分 7.2
牛腩,蔥,姜,老抽,生抽,鹽,八角幹辣椒花椒
綜合評分 8.3
牛腩,香料,蔥薑蒜,香菇,白蘿蔔
綜合評分 9.5
牛腩,生薑,大蒜,八角,馬鈴薯,胡蘿蔔,冰糖,海天牌海鮮醬,生抽,米酒,清水
綜合評分 8.1
牛腩,生薑,大蒜,八角,馬鈴薯,胡蘿蔔,冰糖,海天牌海鮮醬,生抽,米酒,清水
綜合評分 7.7
牛腩,番茄,白洋蔥,薑片,香辛料
綜合評分 8.7