常溫雞蛋,砂糖,黃油,桂花,牛奶,泡打粉,低筋麪粉,草莓粉,紅曲粉或紅色色素,草莓力嬌酒（可用朗姆酒代替）
綜合評分 8.3
#海爾嫩烤箱#香吻杯子蛋糕（桂花草莓風味蛋糕）
綜合評分 8.3
最近著了姨媽色的魔，入了一堆口紅。突然靈光一閃，腦子裏3D建模走一個，於是就有了這款香吻杯子蛋糕。切開妥妥有嘴脣，保證烤完忍不住切切切！方子大概可以做12個標準大小的杯子蛋糕。 問：為什麼會有桂花？ 我：想把上次做冰粉剩下的消滅掉。。。 問：為什麼是草莓力嬌？忒矯情！ 我：朗姆酒也可以的！不放也可以的！冰箱裏的朗姆擰不開了！ 問：其他蛋糕體可以嗎？ 我：不建議。這個蛋糕麪糊，不怕消泡，不怕嘴巴下沉。
用料
做法
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黃油切成小塊室溫軟化
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分3次將砂糖倒入黃油，每次用刮刀混合均勻後，再加糖。
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用電動打蛋器打發黃油，打發至糖全部溶解，黃油顏色發白。加入一小勺酒，攪打均勻。
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把所有常溫雞蛋打散，分幾次加入黃油，繼續打發混合均勻。
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每次需完全混合均勻後，再加入蛋液，以免水油分離。
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混合低粉和泡打粉。分2次過篩到黃油蛋液裡。用刮刀攪拌均勻，無干粉。
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加入桂花，攪拌均勻即可。
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用不鏽鋼調羹和刮刀，將麪糊裝入四個紙杯，每個紙杯一勺麪糊即可。其餘麪糊放著待用。
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嫩烤箱無需預熱，190度8分鐘即可。烤的時候微波爐加熱3大勺牛奶備用。
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取出烤好4個半熟蛋糕，把一個紙杯蛋糕倒到碗裡，其餘三個用另一個碗裝。把蛋糕搗碎成粉末，揉成麪糰。如果太乾不成形，可加入適量的熱牛奶。
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量少的那一份麪糰做12個指甲蓋大小的圓。像銅鑼燒一樣，圓心略厚，四周略薄。
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剩餘的麪糰跟另一份量大的麪糰合併，並加入草莓粉，紅曲粉或者色素和適量熱牛奶揉成可塑形的麪糰。
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把紅色麪糰搓成24個小圓子大小的球，按扁。每兩個紅色扁圓麪糰中間夾入剛纔無色麪糰做的小圓片（此時很像馬卡龍）。
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周圍收口，捏成飛碟形狀，中間隆起的地方藉助工具戳個洞（此時像蘋果孔或者肚臍。。。好吧我有點e xin）。
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有耐心的話，可以把一圈薄邊微微朝孔的方向翹。就是米娜雜誌嘴形了呢！然而，我沒有。。。
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藉助不鏽鋼調羹和刮刀。把麪糊裝入紙杯裡，每個紙杯裝一勺。用勺子抹稍平，中間放入做好的紅脣麪糰，再往上蓋一勺麪糊，略抹平即可。
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放入嫩烤箱，上下火190度28分鐘。手機 WIFI監控著，該幹嘛幹嘛去~就是這麼洋氣！
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每個烤箱氣質不同，時間溫度可自行調整。表面上色就烤好了。
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很香~很香~很香~因為有桂花和黃油！草莓粉和酒增加風味，味道一點不會膩。當然，黃油那麼多，也是很胖很胖很胖的。。。
小貼士
所在的分類
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