好料理

超柔軟小麪包

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 超柔軟小麪包的做法 步骤1

    黃油以外，所有材料全部放入攪拌碗中，請將糖、鹽與酵母分開置放。麪包機和麪功能30分鐘，再按發麪1小時30分鐘。

  • 超柔軟小麪包的做法 步骤2

    把麪糰拿出，再分成24份，滾圓，滾圓後鬆弛十分鐘後，再將麪糰搓成胡蘿蔔型。用寬的一頭包裹豆沙(其他喜歡的都可以)然後推捲起來，儘量左右對稱，將收口壓在底下！

  • 超柔軟小麪包的做法 步骤3

    全部做好，放到烤箱二次發酵，我同時放進了一碗熱水。二發完成後刷上蛋清。

  • 超柔軟小麪包的做法 步骤4

    烤箱預熱180度，因為比較小11分鐘就可以了，

小貼士

所在的分類

相關食譜

超柔軟小麪包
軟麪包
雞蛋,牛奶,淡奶油,糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,乾酵母,雞蛋液
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超柔軟小麪包
麪包
高粉,細砂糖,鹽,奶粉,酵母,雞蛋,牛奶,黃油,蛋清
綜合評分 8.7
香軟小麪包
麪包
高筋麪粉,奶粉,鹽,細砂糖,全蛋液,水,黃油
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超軟小麪包
麪包
金像高筋粉,牛奶,雞蛋,黃油,糖,鹽,酵母
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超柔軟吐司（麪包機版）
吐司
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百吃不厭無油超香軟牛奶麪包土司（北海道口味）
麪包
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超鬆軟的麪包
麪包
俄羅斯高筋麪粉,俄羅斯彽筋麪粉,雞蛋液,白糖,鹽,酵母,牛奶,黃油,白芝麻,杏仁片
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墨西哥肉鬆小麪包
麪包
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綜合評分 8.2
臘腸小麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,黃油,鹽,水,雞蛋,臘腸,酵母,蔥花（蔥末）,番茄醬+沙拉醬
綜合評分 9.5
臘腸小麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,黃油,鹽,水,雞蛋,臘腸,酵母,蔥花（蔥末）,番茄醬+沙拉醬
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