牛奶,白糖,黃油,plain flour,雞蛋,奶油,芒果
綜合評分 7.1
圓美鎮的芒果千層蛋糕
綜合評分 7.1
圓美鎮第一家甜點屋正式開業 ヾ(*´∀｀*)ﾉ
用料
做法
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材料們♥
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♥雞蛋加白糖打勻。 ♥另一個碗(大圓底碗)倒入牛奶，加兩大勺麪粉攪拌均勻，再加一勺麪粉攪拌均勻。 ♥加入雞蛋液。 ♥黃油微波爐熱20s。把麪粉液舀兩勺放入黃油乳化均勻，再倒入麪粉液中攪拌均勻。 ♥再加一勺麪粉攪拌均勻...多做2-3次直到麪粉液連成一條直線。
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小火眼，中小火煎。
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♥麪粉液倒入方形口碗中方便倒入平底鍋。用小號平底鍋方便成型。 ♥離開火倒麪粉液，轉動使麪粉液均勻鋪在鍋底，再放到火上。小火2分鐘左右即可。
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在等待餅皮煎好的同時，用湯勺盛出下一張用的蛋奶液。
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蛋餅做好後放一邊。開始打發奶油。奶油加糖攪拌均勻。
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♥稍厚點的蛋餅做底。 ♥兩層奶油一層奶油+芒果丁。 ♥塗在餅中心距外邊留1.5釐米，這樣做避免擠壓奶油流出。
小貼士
所在的分類
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牛奶,蛋黃,低筋面粉,粟粉,芒果
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雞蛋,牛奶,黃油,芒果,低筋面粉,淡奶油,細砂糖,香草精
綜合評分 7.0