雞蛋（皮）,蛋黃 （皮）,鹽 （皮）,細砂糖（皮）,低筋粉（皮）,純奶 （皮）,黃油 （皮）,吉利丁片（餡）,牛奶 （餡）,芒果丁（餡）,芒果糊（餡）,細砂糖（餡）,淡奶油（餡）
綜合評分 9.4
芒果千層蛋糕
綜合評分 9.0
作為一枚吃貨的我今天貪吃的心又開始泛濫了 … 今天給大家帶來一款芒果千層蛋糕 … 因為不喜歡奶油，吃多會很膩！所以就放很少，不過芒果肉可是很多的哦，看我真是貪吃 … 由于奶油太少，做出來的蛋糕不夠飽滿，導致看起來素不素丑的嚇人了 … 不過我相信還是有很多人喜歡千層的對吧？！因為它巨受歡迎，班戟的皮很 nice ！！！ 哈哈 ……
用料
做法
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芒果切粒，放入鹽水中浸泡，防止氧化（備用） 將蛋黃倒入盆中，加入牛奶攪拌均勻
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低筋面粉與粟粉過篩後加人牛奶中攪拌至無顆粒即可
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將攪拌好的面漿過兩次篩，用保鮮膜封好放冰箱冷藏30分鐘
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用130度燒熱不粘鍋，刷些油（盡量刷少），盛一勺班戟漿，攤平鋪于平底鍋中間，攤皮時盡量攤薄些
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煎熟後，沿班戟皮邊緣挑起，反轉倒出放在涼網上攤涼
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取一張班戟皮，鋪上適量打發並冷藏過的淡奶油，然後再鋪上芒果粒，再鋪一 層淡奶油
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鋪上第二張班戟皮 重復操作第6~7步驟9次
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做好芒果千層蛋糕放冰箱冷藏1~2小時即可食用
小貼士
所在的分類
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蛋皮原料,雞蛋,牛奶,黃油,玉米澱粉,低筋麪粉,細白砂糖,夾層原料,動物性淡奶油,芒果,細白砂糖
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低筋粉:,雞蛋:,糖粉︰,黃油︰,鹽︰,牛奶︰,芒果︰,淡奶油︰,糖︰
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黃油,低筋面粉,雞蛋,牛奶,淡奶油,細砂糖,芒果左右（也可以換 成其他草莓水果）
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綜合評分 7.0
低筋麪粉,黃油,細糖,牛奶,芒果,雞蛋,奶油
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