雞蛋（皮）,蛋黃 （皮）,鹽 （皮）,細砂糖（皮）,低筋粉（皮）,純奶 （皮）,黃油 （皮）,吉利丁片（餡）,牛奶 （餡）,芒果丁（餡）,芒果糊（餡）,細砂糖（餡）,淡奶油（餡）
綜合評分 9.4
芒果千層蛋糕
綜合評分 7.0
MANGO LAYERPANCAKE美好的東西不需要刻意推崇，懂它的人自然會出現。相信芒果千層蛋糕就是這樣的，那種美好不言而喻，香甜的奶油和芒果丁夾在一層又一層薄薄的蛋餅中，反反復復的美妙口感絕對能滿足你對芒果的所有期待。如果說口腹之欲是無罪的，那麼芒果千層蛋糕就是對這種欲望的徹底釋放。雖然這款蛋糕制作起來煞費耐心，需要重復好幾遍去覆蓋再覆蓋，但做完後那種興奮的成就感實在無法比擬，尤其吃到嘴里的時候，整個世界都變得美好起來了。
用料
做法
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準備好材料，按容器量的，沒具體稱
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牛奶一杯，白砂糖，芒果一個
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白砂糖和雞蛋混合攪拌均勻
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牛奶溫熱，加入調好的蛋液。 溫熱，別太熱，不然雞蛋就熟了
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將黃油隔水融化加入混合液攪拌均勻
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將低筋面粉過篩進去，攪拌均勻
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再將香草精加入面糊攪拌好，放入冰箱冷藏半小時
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將冷藏好的面湖拿出再次過篩
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取不粘鍋，倒入一點面湖，拿起不粘鍋轉動，使其形成薄餅
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表面起泡既可取出
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然後依次制作第二個，第三個……（材料大約制作13個左右）
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談奶油打發到能涂抹的狀態
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找一個大點的盤子，取兩張薄餅平鋪，取一點淡奶油涂抹在上面
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芒果切粒和均勻放在淡奶油上
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然後蓋上一層薄餅，依次制作，直到最後一張
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做好用保鮮膜包住，當冰箱冷藏2小時
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取出，拿掉保鮮膜
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切開就可以吃了
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小貼士
可能有點麻煩，要耐心。
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,黃油,細糖,牛奶,芒果,雞蛋,奶油
綜合評分 8.8
面皮材料,雞蛋,低筋面粉,糖,黃油,牛奶,奶油夾層,奶油,糖,吉利丁粉,芒果
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蛋皮原料,雞蛋,牛奶,黃油,玉米澱粉,低筋麪粉,細白砂糖,夾層原料,動物性淡奶油,芒果,細白砂糖
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低筋粉:,雞蛋:,糖粉︰,黃油︰,鹽︰,牛奶︰,芒果︰,淡奶油︰,糖︰
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脫脂牛奶,雞蛋,低筋面粉,黃油,細砂糖,酸奶酪,芒果
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牛奶,蛋黃,低筋面粉,粟粉,芒果
綜合評分 9.0
黃油,低筋面粉,雞蛋,牛奶,淡奶油,細砂糖,芒果左右（也可以換 成其他草莓水果）
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雞蛋,牛奶,黃油,芒果,低筋面粉,淡奶油,細砂糖,香草精
綜合評分 7.0
低筋麪粉,黃油,細糖,牛奶,芒果,雞蛋,奶油
綜合評分 8.5