蛋糕體,中筋麪粉,泡打粉,鹽,甜椰絲,黃油,糖,蛋,蛋白,香草精,椰漿,頂部裝飾,黃油,糖粉,椰漿,椰蓉,棉花糖,粉色糖針
綜合評分 9.7
復活節小兔子椰香紙杯蛋糕
綜合評分 9.7
今年復活節是3.27，快來準備和復活節相關的甜點吧！兔子和彩蛋都是復活節的重要吉祥物，因為它們都代表了勃勃的生機和生命力！ 這款紙杯蛋糕用到了椰漿和椰蓉，蛋糕體本身的有著類似白絲絨蛋糕的做法和溼潤軟糯的口感，搭配椰味濃郁的buttercream頂和萌翻了的棉花糖兔耳朵，怎能不心動！ 原方來自國外網站http://www.jacquelynclark.com/2015/03/26/coconut-bunny-cupcakes/
用料
做法
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在容器中混合麪粉、鹽、椰絲、泡打粉。
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另取一打蛋盆，將軟化的黃油和糖一起中高速打發3~5分鐘至膨脹發白，加入香草精、蛋、蛋黃、椰漿，攪打均勻。
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將打蛋器轉低速，分三次加乾粉類混合物進2的溼性混合物中，不見乾粉即可，不要過度攪拌。
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將蛋糕糊放入紙杯中8分滿，175度烤18~20分鐘至牙籤插入中間不帶溼麪糊出來。
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蛋糕晾涼時製作頂部黃油霜，軟化黃油和椰漿、糖粉一起打發順滑，抹到涼透的蛋糕頂部，蘸滿椰蓉。方形棉花糖沿對角線切開，切面沾糖針，放在蛋糕上作耳朵。
小貼士
頂部裝飾用料和原方有出入，減少了黃油和糖的比例。
所在的分類
相關食譜
紙杯蛋糕,淡奶油,細砂糖,可食用色素,巧克力,草莓,圓形棉花糖,裝飾糖果
綜合評分 8.7
雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖（彩色糖豆/M&M/彩虹糖）
綜合評分 9.5
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 7.7
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 8.0
無鹽黃油,綿白糖,蛋黃,牛奶,杏仁粉,椰漿粉,檸檬皮屑,蛋白,綿白糖,低筋麪粉,玉米澱粉,泡打粉,椰蓉,杏幹,朗姆酒,奶油乳酪,黃油,糖粉,檸檬汁,椰絲,彩色糖豆
綜合評分 7.3
巧克力,雞蛋模具,裝飾用糖果
綜合評分 8.1
羊肩肉/羊腿肉,洋蔥1個、胡蘿卜2小個、西芹桿1根,大蒜5-7瓣，小米辣1個,鳳尾魚,百里香（沒買，撒了些孜然）,米醋/檸檬汁,葡萄酒,大土豆1個、小番茄200g、豌豆250g,開水,調味料︰鹽、黑胡椒,橄欖油
綜合評分 8.7