茄子,肉餡,豆瓣醬,魚香肉絲調料包,生薑,蒜
綜合評分 9.1
魚香茄子
綜合評分 9.4
這個味道只有媽媽做的味纔好吃，雖然也叫魚香茄子，但完全不是外面飯店的味
用料
做法
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茄子去皮切塊，然後加鹽碼到出水即可
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正常炒菜那麼多油，油熱後放入姜蒜很快炸一下
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倒入碼好的茄子，翻炒
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滴入幾滴醋，然後放糖，翻炒
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感覺差不多了就放入一勺老乾媽，翻炒翻炒到覺得老乾媽入味了
小貼士
所在的分類
相關食譜
茄子,豆角,姜蒜末,蔥段,郫縣豆瓣醬,魚香汁：,生抽,老抽,香醋,白醋,白糖,清水,水澱粉：,澱粉和清水,油
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魚,茄子,蔥薑蒜,醬油
綜合評分 9.1
茄子,蒜,蔥,姜,海天蒜蓉醬,糖,鹽,泡椒,料酒，香醋，生抽，澱粉
綜合評分 7.1
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綜合評分 9.6
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綜合評分 7.3
茄子,泡姜泡椒,油，生抽，醋，糖，澱粉,蒜,
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