好料理

醬牛肉炒桂林米粉

綜合評分 8.0
河南帶回的醬牛肉和廣西帶回的醬牛肉搭配在一起，原產地的東西吃起來就是不一樣！

用料

做法

  • 桂林米粉提前一晚泡上 開水煮桂林米粉至斷生 沖涼水，撈起，瀝水，備用

  • 包菜、胡蘿蔔切絲 小蔥、青蒜、芹菜切小段 醬牛肉切小片

  • 炒雞蛋，裝起，備用

  • 下一半小蔥、芹菜、青蒜 炒包菜、紅蘿蔔，下鹽

  • 桂林米粉下在蔬菜之上 下醬油、牛肉醬 翻炒

  • 下雞蛋、醬牛肉 翻炒

  • 醬牛肉炒桂林米粉的做法 步骤7

    最後灑入剩下的小蔥芹菜青蒜 上菜

小貼士

所在的分類

相關食譜

醬牛肉炒桂林米粉
醬
桂林米粉,醬牛肉,包菜,紅蘿蔔,雞蛋,小蔥、芹菜、青蒜,牛肉醬、醬油、鹽、油
綜合評分 8.0
醬牛肉紅蘿卜蛋炒飯
醬
醬牛肉,胡蘿卜,雞蛋,米飯,油
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醬牛肉炒蒜苗
醬
蒜苗,花生油,鹽,糖,老抽,水,醬牛肉,水澱粉
綜合評分 10.0
自制滷汁的純素桂林米粉（Guilin Rice Noodles)
湯麪
滷料：,香茅、丁香、白寇、香葉、花椒、肉桂,草果、肉果、八角、沙姜,甘草,砂仁,小茴香,羅漢果,冰糖,老抽,郫縣豆瓣醬,海鹽,南乳,配菜：松子（或其他堅果）、香菜、酸筍,桂林米粉（溼型）
綜合評分 7.5
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綜合評分 9.9
洋蔥牛肉炒飯
炒飯
剩米飯,雞蛋,洋蔥,醬牛肉,配菜,少許花生油,少許醬油,少許雞精味精
綜合評分 9.5
醬牛肉
醬
牛臀肉,蔥白，姜，大料，桂皮，香葉,料酒，醬油，鹽，冰糖,小辣椒，蒜粒,用料 2 用紗布包成調料包
綜合評分 9.1
老北京醬牛肉by飄在海上的雪
醬
牛腱子,大蔥段,姜,蒜,醬油,白酒（二鍋頭）,八角,香葉,花椒,桂皮,小茴香,白糖,鹽
綜合評分 8.1
醬牛肉
醬
牛腱,黃豆醬,蔥,老抽,姜,八角,丁香,香葉,生抽,料酒,花椒,桂皮,鹽,冰糖
綜合評分 7.6
一鍋出的醬牛肉和牛肉粉絲湯
醬
新鮮牛腱子肉,干茶樹菇,姜,大蔥,山楂干,大棗,以下是醬牛肉用料,鹽,黑胡椒,孜然,伏特加,老抽,以下是粉絲湯用料,蔥花,粉絲,發好的裙帶菜
綜合評分 9.8