做法

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  兩種粉混合，加水揉成軟硬適中的麪糰，分成幾份上鍋蒸熟。

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  艾葉洗淨焯水撈出，擠幹水份切碎鋪在快蒸熟的粉團上蒸熱。加點鹽幫助出色兒。

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  蒸熟的青和白倒在盆裏使勁搗搗，使它們儘量混合在一起。我媽找了個啤酒瓶做搗的工具，機智。 傳統是用搗臼搗的，一般要男人上，幾個男人輪流揮上幾鋤，一個眼疾手快的女人幫著翻面，做出了均勻好吃。

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  差不多這樣，就改上手了。不過還是很燙，翻一下揉幾揉，手就要浸浸涼白開降降溫。

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  揉著揉著就這樣了，繼續加油。

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  等到都綠了，就可以摘劑子了，一個個均勻的小圓劑子，放在準備好松花的盆裏，順勢一滾就滾上了黃嫩嫩的松花。

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  綠胖變黃胖。

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  用手掌壓一壓，不用太薄。可以直接吃，但我更喜歡再入幹鍋煎一煎。

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  冷了後放鍋裡煎煎，兩面略黃，回溫回軟，蘸點白糖，好吃。