玫瑰醬,白砂糖,雞蛋,牛奶,低粉,泡打粉,黃油,檸檬汁,香草精
綜合評分 8.9
先把所用材料稱好備用。玫瑰醬中混合白砂糖,用橡皮刮刀攪拌均勻,讓它們充分混合。擠入適量的檸檬汁攪拌。(喜歡玫瑰香的可以多加一點玫瑰醬)
然後在混合物中打入雞蛋,滴幾滴香草精去腥。加入牛奶攪拌均勻。(全程我都只用刮刀攪拌==)
將低粉和泡打粉一起過篩,加入蛋液中翻拌均勻到看不見乾粉。
將黃油融化後倒入麪粉糊中攪拌均勻,然後把麪粉糊放入冰箱冷藏一小時。
冰箱拿出後稍微回溫一下,然後刮刀稍微攪拌一下。然後裝入裱花袋,擠入模具。或者直接用勺子挖一勺,八九分滿就可以了。(模具事先刷上黃油,篩上面粉,看到大家都是這樣脫模,真的很好用~)
烤箱預熱,放入烤箱180-190度烤13-15分鐘左右。(根據自己家的烤箱適當調整吧,肚子鼓起來,邊邊金黃色就差不多拉)
趁熱趕緊脫模,稍微拍一拍模具就掉啦。
隔夜發現冷的也很好吃呢。