草莓（去蒂、切丁）,吉利丁片,牛奶,細砂糖,淡奶油,白朗姆酒（如有）,草莓（裝飾用）
綜合評分 7.7
草莓巴伐利亞
綜合評分 7.7
イチゴのババロア 小小的備註：ババロア≈巴伐利亞風味的點心（布丁狀冷點） 轉自cookpad：http://cookpad.com/pro/recipes/3579608 在玻璃杯中凝固了的巴伐利亞，用草莓裝飾一下，即使招待客人也是很不錯的點心。盡情享受這溫柔的粉色和柔軟順滑的呼嚕呼嚕的口感吧。 以下材料可做直徑5cm的玻璃杯5個
用料
做法
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吉利丁片加適量水（分量外）浸泡軟化備用。
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耐熱容器中加入牛奶，微波爐600W轉1分30秒左右。然後加入瀝去水分的吉利丁片，攪拌均勻。 【小祕訣】 稍微等牛奶溫熱之後再加入吉利丁片，因為太燙的話吉利丁會不容易凝固。
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攪拌機中加入草莓丁、細砂糖、淡奶油、吉利丁溶液，如有的話再加入白朗姆酒，攪拌至順滑。 【小祕訣】 所有材料一起放進攪拌機攪打，會稍微有點打發後的蓬鬆柔軟的口感。
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將③分別均勻倒入玻璃杯中，放冰箱冷藏凝固。完成後，裝飾上去蒂切薄片的草莓即可。
小貼士
1小勺=5ml、1大勺=15ml、1杯=200ml
所在的分類
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