好料理

雜糧司康

綜合評分 9.9
超快手早餐，看了廚友的方子，加量減糖減油試做第一次做，居然成功了，

用料

做法

  • 全部粉和鹽，糖，混合後，加入軟化的黃油，用手搓到沒有黃油粒

  • 加入液體(牛奶，蛋液，)同時加入酵母，揉成光滑的麪糰，

  • 把烤花生，紅棗，山藥，紅薯切成丁兒備用

  • 用手將麪糰揉圓後壓扁，將剛纔準備的花生紅棗山藥紅薯一半的量放在麪糰中間，然後上下對摺，包成一個半月形的麪糰。

  • 將半月形麪糰揉成圓形後，再用手壓扁，重複上一步包食材的步驟後，再將麪糰包成半月形，再揉圓。

  • 麪糰放到容器中，蓋保鮮膜入冰箱冷藏發酵一晚。

  • 早上拿出來，用手將麪糰按扁，用刀交叉切成8塊，入烤箱，180度，烤制15-20分即可。

小貼士

早上拿出來麪糰可以直接烤。食材可以隨意發揮。我家寶寶也很愛吃。

所在的分類

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綜合評分 7.8
純素烘培之酵母版紅茶司康
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A高筋麪粉,A植物油,A鹽,細砂糖,乾酵母,清水,紅茶包,紅茶碎
綜合評分 9.5
【下午茶】抹茶巧克力司康
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低筋麪粉,抹茶粉,純糖粉,泡打粉,總統牌無鹽黃油,鹽,總統牌淡奶油,水滴巧克力豆
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