好料理

無油酸奶紅棗雜糧司康（酵母版）

綜合評分 7.0
健康加餐小零食 方子能做8個 每個熱量81大卡 蛋白質2.47克 脂肪0.86克（飽和0.27克 多不飽和0.176克 單不飽和0.321克） 碳水16.28克（糖5.38克 縴維1.3克） 鈉8毫克 鉀77毫克 膽固醇31毫克 又是雜糧又是脫脂 健康吧？健康吧？健康吧？

用料

做法

  • 將所有粉類混合均勻

  • 加入脫脂酸奶 蛋黃攪勻

  • 加入紅棗團成團 盡量不要揉

  • 放冰箱冷藏過夜發酵

  • 早起拿出 烤箱預熱180度

  • 面團壓扁　成1厘米左右厚度 切8塊 表面刷蛋液

  • 180度15分鐘 出爐

小貼士

蛋黃我剩了一丟丟 最後拿來加點水刷表面 我因為是自己做的酸奶 沒有糖 要是市售酸奶有糖 做的時候就不用放糖了 因為紅棗甜度已經夠了（除非你嗜甜） 粉吸水性可能不同 如果覺得干團不起來可以自行添加 反正最後就是能將將團起來不偏濕就行了

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司康
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綜合評分 9.2
雜糧司康（稻香村）
司康
黑麥麪粉,細砂糖,鹽,泡打粉,無鹽黃油,牛奶（水）,黑芝麻,核桃碎,瓜子仁,全蛋液（刷表面）
綜合評分 9.7
葡萄干司康（酵母版）
司康
高筋粉,黃油,糖,鹽,酵母,牛奶,全蛋液,葡萄干
綜合評分 7.1