蝦、紅椒、蔥薑蒜、香菜等備料
蝦洗乾淨,剪掉蝦鬚,剔掉黑線
紅椒切丁
蔥薑蒜切末,香菜切末
鍋中油燒至五成熱,倒入大蝦
炒至變色沒有水分盛出備用
鍋中稍微留一點油爆香蔥薑蒜末和紅椒丁
倒入大蝦、鹽、胡椒粉翻炒均勻
出鍋前大火收汁兒
灑上香菜,開吃嘍~
胡椒粉用白胡椒和黑胡椒都可以,根據自己口味來定