雞蛋,蘿蔔,蔥,蝦米,香油,鹽,大蒜
綜合評分 7.1
蘿蔔絲包子
綜合評分 8.4
沒有新增太多東西，就喜歡這樣純的味道！ 麪皮黃黃的是因為加了雞蛋的原因哦！
用料
做法
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雞蛋打進面盆，慢慢加入溫水，邊加邊揉，揉成軟硬合適的麪糰。
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麪糰揉好，蓋上保鮮膜放一邊備用。
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蘿蔔擦成絲，燒開水燙熟，撈出放涼，用手把蘿蔔絲捏成球，在菜板上改刀成包子餡。
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花肉和瘦肉切成肉丁。
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加入味達美醬油拌勻待用。
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蔥切成蔥花。
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把剁好的蘿蔔餡加入肉，蔥花，油，醬油，鹽攪拌均勻。
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麪糰切成比平時包餃子大一倍的劑子。用壓面機一檔壓一遍，再用二擋壓一遍就可以包了。
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包好了！冷水上鍋，鍋冒氣再燒10分鐘關火，捂5分鐘，就可以了。雖然有些醜，不過很好吃。
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小貼士
能吃肥肉的，最好多放些，油也要多，蘿蔔絲很吃油，放少了不好吃。面裡放雞蛋是爲了更勁道，如果不喜歡可以在和麪的溫水裏加點鹽也可以起到同樣的效果。用壓面機是因為我不太會擀皮，手巧的你可以純手工哦！
所在的分類
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