無鹽黃油,糖粉,全蛋,鹽,低筋麪粉,杏仁粉,蔓越莓幹
綜合評分 9.0
蔓越莓餅乾（低糖少油酥脆）
綜合評分 7.9
這款蔓越莓餅沒有新增泡打粉餅乾，加入了杏仁，杏仁經烘烤後更加香，口感酥脆～
用料
做法
-
所有材料準備好。 1.黃油提前放入盆裏軟化。 2.低筋麪粉和鹽杏仁粉混合過篩。 3.糖粉過篩。 4.雞蛋液打散。 5.蔓越莓幹切成小粒。
-
黃油、糖粉混合用電動打蛋器打到奶白色。
-
分3次加入蛋液、邊加邊打至奶白色。
-
-
倒入蔓越莓拌均勻。
-
倒入過篩好低筋麪粉杏仁粉
-
用摺疊方式和成麪糰。
-
-
把麪糰分成兩份，搓成長條，裝入兩個袋子中，把麪糰推袋子底部，整理成圓柱形，放入冰箱冷凍到硬麪團。
-
取出凍硬的麪糰，切成片狀。（5～7毫米厚餅坯）
-
放入烤擺放好。（三能金盤28*28切片剛剛好擺一盤）
-
-
烤箱170度預熱好中層，約15～20分鐘。烤熟透上色均勻即可。
-
成品。
小貼士
餅乾坯切得越薄就越酥脆，但烘烤時間要減少。（烘烤時要注意溫度，因餅乾坯厚薄有些差異，火過大易焦，火過小不易熟）
所在的分類
相關食譜
無鹽黃油,糖粉,全蛋,鹽,低筋麪粉,杏仁粉,蔓越莓幹
綜合評分 7.9
低筋麪粉,黃油,蔓越莓幹,白砂糖,淡奶油,香草精
綜合評分 9.3
低筋麪粉,黃油,糖粉,白砂糖,蔓越莓,雞蛋,鹽
綜合評分 8.5
低筋麪粉,蔓越莓幹,雞蛋液（打散的全蛋）,黃油,糖粉
綜合評分 9.6
低筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,蔓越莓幹
綜合評分 9.8
全蛋液,黃油,糖粉,蔓越莓幹,低筋麪粉
綜合評分 7.8
低筋麪粉,蔓越莓幹,黃油,細砂糖,蛋液
綜合評分 7.9
低筋麪粉,黃油,糖粉,雞蛋,蔓越莓幹
綜合評分 9.2
低筋麪粉,黃油,綿白糖,蔓越莓幹,全蛋液,淡奶油
綜合評分 7.8