白米飯,雞肉腸,蘆筍,基圍蝦,蝦米,菜籽油,醬料汁,食鹽
綜合評分 9.3
蘆筍雞肉pizza
綜合評分 7.9
用料
- 綠蘆筍 6根
- 雞小胸 2塊
- 馬蘇裏拉乳酪(Mozzarella) 適量
- 帕瑪森乳酪(Parmesan) 適量
- 橄欖油 適量
- 義大利混合香料 適量
- 醬油 適量
- 12寸現成pizza胚 一個
做法
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雞小胸洗乾淨並用廚房紙巾吸乾水份後，切成薄片，加少量橄欖油和醬油均勻醃製
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蘆筍切掉比較老的根部，沖洗乾淨後切成細條 （Note：可以根據個人喜好來處理蘆筍，比如粗曠的做法是直接整根蘆筍放上，比如細膩的做法是用削皮刀把蘆筍削出薄片）
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在現成的pizza胚上先均勻撒一層帕瑪森乳酪碎，再撒一層馬蘇裏拉乳酪碎 （Note：可以買現成的乳酪碎，也可以買整塊乳酪再處理。馬蘇裏拉乳酪往往有不同的形態，如果買的是球狀，那就撕成一條條鋪上，如果買的是整塊狀，可以切成一個個小立方體，均勻撒上）
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在乳酪上依次鋪上蘆筍和雞肉，最後撒上適量的義大利混合香料和橄欖油，準備工作算是完成了！
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在準備材料的時候，預熱烤箱至400度；pizza準備就緒之後，放進烤箱烤10-15分鐘 （Note：我家裏用的小烤箱，直接撥到最高溫檔；烤的時間也會因烤箱而異，所以烤的時候可以保持緊密觀察：雞肉看起來的顏色是熟了、乳酪在冒泡泡，基本就好了。）
小貼士
所在的分類
相關食譜
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