普通麪粉,全麥粉,黃油,綿白糖,全蛋液,蔓越莓
綜合評分 7.2
全麥粉蔓越莓餅乾
綜合評分 9.2
別人都用低粉，糖粉，我就直接家裏的麪粉和白糖做的！家裏麪粉沒那麼多了，就加了全麥粉，味道也很好！都提倡健康飲食，所以我就減少了黃油和糖的量！這樣吃起來不是特別甜，味道剛剛好！喜歡甜的可以適量加糖
用料
做法
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材料大集合！
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黃油室溫軟化，因為凍得很硬，又不好化，我就用大碗加了溫水，隔水後一邊軟化一邊攪拌，這樣就容易多了！
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綿白糖加入打好的黃油中攪拌均勻
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蛋液分三次加入攪好的黃油中，每次充分攪拌均勻再加蛋液，避免水油分離！
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麪粉混合好，過篩後加入，用刮刀拌勻
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加入切碎的蔓越莓，攪拌均勻
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然後塑型，入冰箱冷凍！一定要冷凍，這樣手殘黨切片比較容易
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冷凍一個小時，切片，擺入鋪有油紙的烤盤，中間留間隙，避免烤後粘連！放入預熱好的烤箱中層165度，大概20分鐘！移入烤網晾涼，密封！完成！
小貼士
1蔓越莓一定要切碎，塑型的時候好切！ 2一定要把塑好型模子放入冷凍室，冷凍！ 3有人直接把糖和蔓越莓一起加進去拌勻，我覺得這樣再加麪粉，蔓越莓的縫隙裡會有乾粉，最後加蔓越莓就避免了這個！ 4每個烤箱脾氣不同，個體差異，溫度和時間需要自己掌握好！怎麼看餅乾是否烤好，需要看餅乾邊緣，微微變色，就說明餅乾烤好了！
所在的分類
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普通麪粉,全麥粉,黃油,綿白糖,全蛋液,蔓越莓
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綜合評分 9.8
低筋麪粉,黃油,糖粉,雞蛋,蔓越莓幹
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低筋麪粉,蔓越莓幹,雞蛋液(打散的全蛋),黃油,糖粉
綜合評分 9.0