好料理

五彩蛋炒飯配檸檬可樂

綜合評分 8.6
平凡日子用心過，簡單快手早餐

用料

做法

  • 胡蘿蔔和黃瓜切丁(小指甲蓋大)，根據自己口味切蔥花。

  • 雞蛋加兩小湯勺水一起打勻，油加熱冒煙後轉小火，加入雞蛋，會很快鼓泡，待稍微凝固後輕輕翻炒，炒熟盛出。

  • 不粘鍋加油燒熱，轉小火，先放蔥花炒香，加入剩米飯翻炒，待全部炒散變熱後加入胡蘿蔔丁翻炒，胡蘿蔔炒熱後加入黃瓜和熟雞蛋翻炒，翻炒兩三分鐘後關火。關火後加少量鹽調味翻拌均勻。

  • 可樂裝杯，投入一片檸檬，我用的是自己醃製蜂蜜檸檬的成品。炒蛋飯裝盤。

小貼士

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