黃油,糖粉,全蛋液,蔓越梅乾,低粉
綜合評分 9.9
蔓越梅餅乾
綜合評分 8.8
用料
做法
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各種材料準備好 取出黃油軟化，軟化到刮刀上沒有顆粒，用打蛋機打一下（不需要打得太發）
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全蛋手動打好 ，加入糖接著打，看不到糖為止加入打好的黃油中，用打蛋機打發（稍微變色就可以）
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倒入低筋麪粉刮刀攪拌融合，加入切好的蔓越梅攪拌，到麪糰不沾刮刀為止
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拿出磨具，鋪墊好油紙（保鮮膜也可以效果沒有油紙好）倒入麪糰刮刀鋪平，放到冰箱冷凍1小時+（夏天可以舊一點）
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取出冷凍好的切成0.5左右的，放入烤箱上下160度.20-30分鐘，冷凍時間較長就稍微久一點。新手可以20分鐘後取出來看下是否可以了
小貼士
其實這個餅乾是比較簡單的，新手比較好操作，就是鬆軟度剛開始不好控制，可以拿出來試吃來決定是否烤好了
所在的分類
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