做法

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  像做小四卷那樣的先做一個蛋糕糊，（你知道小四卷就是用油40糖40蛋4粉40水40做出來的），今天我放的是椰油，糖用的是澳洲進口純甜菊糖。

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  用長方形的模具，比28*28金盤小，但高上不少～180度烤20分鐘。出爐輕摔後，倒扣至涼。

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  邊切掉後，簡單切塊就可以享用。（香軟，非常美味），簡單配方遇見椰子油，變得非常不簡單！

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  倒入蛋糕糊時，我在其中一角撒了點蔓越梅（蔓越梅乾泡軟擠幹後拌一點粉抓勻），這樣蛋糕出爐後可以滿足愛吃果乾及不愛的兩種人。