小四卷蛋糕卷：,低粉,無味色拉油,牛奶,白砂糖,雞蛋（大）,其他配料：,芒果（大）,淡奶油（雀巢250ml）,白砂糖
綜合評分 8.2
小四卷芒果盒子蛋糕#（2盒）
綜合評分 8.2
現在好流行盒子蛋糕，類似可麗芒果千層之類。翻了不少菜譜，歸結下來，找了最簡單的小四卷做蛋糕胚，放上芒果塗上打發好的淡奶油。味道不好都行啊。本次共做了兩個盒子蛋糕，剩下的兩塊做了小小的藍莓醬蛋糕卷。 簡單易做又好吃。
用料
做法
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按戚風蛋糕卷做法，28.28烤盤，170度上下火中層18分鐘。出爐後用另外一張油紙翻轉。晾涼。
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分成6份。洗乾淨709ml的一次性飯盒兩個。
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準備好芒果，並開始打發淡奶油。
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鋪上一個蛋糕片，放上芒果塊，用小抹刀抹上打發好的淡奶油。依次在放上一個蛋糕片。
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用玫瑰花嘴1M擠出花，並擺上芒果塊。另外一隻盒子也一樣操作。
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一共用了四個蛋糕片，剩下的兩小片，抹上藍莓醬捲起來。全部都放進冷藏幾小時後吃。胃不好的要提前至少2小時拿出來。
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小貼士
小四卷的製作方法參照戚風蛋糕的做法。 淡奶油我用的是雀巢250ml剛好用完，坐冰很好打發。
所在的分類
相關食譜
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蛋白（60克左右的雞蛋）,糖（10克加蛋黃，30克加蛋白）,玉米油,低筋粉,蛋黃,水（牛奶也可以）
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雞蛋,白砂糖,色拉油,低筋粉,水
綜合評分 7.7
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綜合評分 8.2
蛋白（60克左右的雞蛋）,蛋黃,糖（加蛋白裡）,玉米油,低筋粉,水（牛奶也可以）
綜合評分 9.1