雞蛋,牛奶,ricotta乳酪,蒔蘿,自發粉,鹽,煙燻三文魚,自制漬蘆筍
綜合評分 8.4
材料準備
混合雞蛋,牛奶,ricotta乳酪,切碎的蒔蘿,拌勻。
加入鹽,混勻,篩入自發粉,拌勻。麪糊靜置10分鐘以上
平底鍋擦少許油,每次1/4cup麪糊的量,兩面煎2-3分鐘至上色。
搭配煙燻三文魚,額外的ricotta乳酪,漬蘆筍食用。
這個是鹹味的pancake,可以和煙燻三文魚,金槍魚之類的一起吃,也可以配培根薩拉米香腸或者肉。可以相應的把香草換成羅勒,義大利芹之類的。 ricotta做的pancake都是會非常鬆軟~