雞腿,黑松露,松仁,黃油,迷迭香,法香末,鹽
綜合評分 9.9
飯合 | 黑松露烤雞腿
綜合評分 9.9
雞腿作為味道比較清淡的白肉系列，敷上黃油、松仁、黑松露碎在烤箱中上演了精彩絕倫的化學反應，油脂與堅果的味道和黑松露醉人的香氣巧妙融合到雞腿肉中。 這種輕奢的味道和感受，是無論誰的味蕾都難以抗拒的誘惑！
用料
做法
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黑松露切片；將雞腿肉內側劃開；放入一半松露切片，塗抹黃油後，撒上全部松子。
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雞腿切口向上放在錫紙上，撒鹽後放上迷迭香和百里香。
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烤箱預熱至180度，放入雞腿，烤10分鐘後取出。
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腿翻面放上一小塊黃油；撒上剩餘的松露切片，四周放小土豆，繼續烤15分鐘。
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取出雞腿後撒上一層鹽；將小土豆切開淋上酸奶油，並用迷迭香和法香進行裝飾。
小貼士
迷迭香、法香等裝飾食材可隨意替換。
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