蘆筍根部4~5mm切除,根部6~7cm皮拋去,每隔4~5cm斜口切,洋蔥縱向一分為二,橫向切薄片,浸在冷水中
燒開一鍋子水,汆熟蘆筍,取出。等國內水溫降至80度,豬肉片片汆熟,容器內依次放入蔬菜洋蔥豬肉
麻油30ml炒鍋內加熱,小蔥和生薑爆香,倒入2的容器內,再倒入橙味醬油