好料理

超簡單超下飯辣子雞丁

綜合評分 9.4
雞胸肉和米飯最快速處理方法，好吃下飯，懶人必選。

用料

做法

  • 雞胸肉切成丁，加入料酒，生抽，老抽，水澱粉，生油，抓勻醃製。

  • 青椒切片。熱油，放入蔥花，翻炒，加入一大勺老乾媽，繼續翻炒，出油和香味。下雞丁，炒至變色。

  • 放入青椒片，加少量鹽，翻炒。出鍋！香噴噴

小貼士

加入水澱粉爲了使雞肉更嫩。 主要在於 醃 這一步。

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