好料理
搜 尋
茨菰炒悶鴨
綜合評分
8.6
飛哥出品!這個季節吃茨菰和鴨子最合適不過了,鴨肥茨菰厚,溫補暖身。
用料
鴨子
茨菰
香菇
蒜苗
醬油
油
鹽
糖
姜
做法
鴨切塊、茨菰切片、香菇泡發,準備待用
姜炒香後,將鴨子、茨菰、香菇依次入鍋,再下醬油,翻炒後,加少水,大火上汽後蓋鍋蓋悶10分鐘即可。
小貼士
所在的分類
燜
相關食譜
茨菰炒悶鴨
燜
鴨子,茨菰,香菇,蒜苗,醬油,油,鹽,糖,姜
綜合評分
8.6
南雄悶鴨
燜
鴨子,辣椒(朝天椒),鴉片睫(現在很難搞到,加了這個超級好吃),花椒,魚椒,蒜子,八角,姜,生抽,老抽,醬油豆粉
綜合評分
7.4
春蕎炒燒鴨
下飯菜
燒鴨,蕎菜,醬油,鹽
綜合評分
9.0
烤鴨炒飯&鴨架茼蒿湯
炒飯
烤鴨半隻,芹菜,雞蛋,米飯,茼蒿
綜合評分
8.8
醬炒瓜鴨血
醬
鮮鴨血,醬瓜,蒜薹,木耳
綜合評分
9.5
醬炒瓜鴨血
醬
鮮鴨血,醬瓜,蒜薹,木耳
綜合評分
9.3
子姜悶鴨
燜
鮮鴨肉,子姜,紅尖椒,八角,桂皮,香葉,小芹菜,洋蔥
綜合評分
8.6
酸筍悶鴨
燜
鴨子,酸筍,酸辣椒,小尖椒,花椒,八角,桂皮,蒜子,料酒,生抽,澱粉,砂糖,鹽,生姜
綜合評分
7.3
蘿卜悶鴨飯
燜
鴨肉,蘿卜,豆豉,蒜頭,黑芝麻,姜片一點
綜合評分
8.7
電飯煲悶鴨腿
電飯煲
兩個鴨腿,兩個土豆,花椒,白酒
綜合評分
9.0